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La mesure par thermocouple utilise l’effet thermoélectrique.
Le thermocouple est composé de 2 fils métalliques de nature différente, isolés sur toute leur longueur. L’une des extrémités est soudée, c’est la jonction de mesure ou soudure chaude. L’autre extrémité, la jonction de référence ou soudure froide est reliée au circuit de mesure. Une différence de température entre la soudure chaude et la soudure froide provoque une différence de potentiel (force électromotrice) jonction de l’écart de température. La température du point de mesure est alors déduite à partir de la connaissance de la température de la jonction de référence.
